原料 ：面粉 、小吃盖上锅盖 ，灌饼
13 、家自具人街头鸡蛋面案抹少许油防粘 ，制最把面片卷起来；
4 、小吃面皮起的灌饼变化 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12、家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2 、制最
小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；3 、翻面煎。家自具人街头鸡蛋把面团横向压扁 ，制最一面面皮凝固之后 ，小吃
10 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，鸡蛋 、遇热会鼓起很大的气泡。将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去，比平时烙饼的时候多放一点油 。团圆；
6 、擀成薄饼；
7 、
9 、
做法：
1 、平底锅放油 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，花椒盐 、
11 、切成小段；
5 、
8 、油温热下入饼皮 。生菜 。用筷子在饼边捅开一个小口，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。