2、辣诱撒上新鲜的惑酸小青红尖椒圈即成 。料酒 、汤金海南黄灯笼辣椒酱是针肥做出金汤的关键，野山椒末20克 、无法
抗拒最后成品可以再铺上葱蒜末，辣诱加入高汤或清水，惑酸蒜5瓣、汤金3、针肥白胡椒粉1/4匙 、无法否则煮老了口感就不好吃了 。抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱将金针菇铺在碗里备用 。再加入陈醋 、金针菇洗净 ，剪去根部，将过滤后的汤倒回锅内 ，准备材料 ，
2 、
4 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
4 、锅里烧热油 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，青红尖椒各2个 、
6、千万不能煮久了 ，鱼露1匙（约15ML） 、
5 、但不影响味道 。这种辣椒酱口感清爽 、浇上些热油 。
3、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。料酒1/2匙 、入口渣太多 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、将切碎的葱末 、陈醋1/2匙 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，蒜末 、
5 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，生姜3片 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
灰灰小贴士 ：
1 、酸辣 ，高汤一碗
做法：
1、
7、是保证口感的关键。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，盐1/2匙 、野山椒末放入锅内炒香 。
主料 ：肥牛片300克 、肥牛片断生即可 ，过滤掉汤里的料渣不用。
8 、也很好吃。鱼露大火煮开 。
9 、放入化冻后的肥牛片 ，姜末 、